Oficina de Pizzas e Almoço com Chef Vanderlei Amor-Pizzaria Gepetto

Oficina de pizzas e almoço com Vanderlei Amor chef e proprietário da Pizzaria Gepetto e Boteco La Grappa.

Promoção e divulgação: Casa Curitiba Honesta.

Programação:

Massas – Explanação sobre tipos de massas e seus ingredientes com ênfase em tipos de farinhas e a função do glúten; seguido por técnicas de abertura de massas.

Montagem – abertura de massas e montagem de algumas Pizzas de forma interativa com a participação dos alunos.

Molho de tomates – Tipos e origem dos tomates ideais para confecção de molhos para pizzas, técnicas básicas de pré-preparo dos tomates para preparar molhos, preparo dos molhos de tomates.

Ingredientes – como combinar ingredientes, e as quantidades ideais.

Pizzas doces

Fornos – Explicação sobre a construção e o funcionamento de um bom forno a lenha, Fornos de lastro, Forno combinado (chapa de ferro) e Fornos domésticos (pedras refratárias)

Almoço

A aula é teórica e prática, adequada para alunos iniciantes

As turmas vão sendo preenchidas a medida que recebemos os comprovantes de pagamento via email. 

Onde: Casa Curitiba Honesta-“Espaço Na Garagem”. Rua André Zanetti, 199, Vista Alegre.

Quando: BREVE DIVULGAREMOS NOVAS DATAS EM JUNHO.

Estacionamento gratuito para 12 carros, disponível para os alunos em período de aula.

O que esta incluído: Aula, almoço (pizzas), refrigerantes, água mineral, certificado e material didático. O aluno poderá levar cerveja ou vinho.

Quanto: R$ 150,00 pagos através de transferência bancária, solicite a ficha de inscrição e dados bancários através do email curitibahonesta@gmail.com

As vagas são limitadas

Não é preciso ter prática na cozinha para participar da aula.

As inscrições são feitas pelo email curitibahonesta@gmail.com mediante preenchimento de ficha de inscrição e pagamento através de depósito bancário.

O envio da ficha de inscrição preenchida não é garantia de reserva de vaga. Consideramos o aluno matriculado quando recebemos a ficha de inscrição preenchida e o comprovante de pagamento via email.

Mais Informações e inscrições: Curitiba Honesta: 3121-1267 e 9960-6281  curitibahonesta@gmail.com